O CTB selecionou as melhores técnicas e segredos de nossa cozinha para ensiná-los em cursos de 2 dias presenciais ou demais cursos on-line, aonde os participantes aprendem muito além das receitas, mas sim os fundamentos do preparo dos alimentos dando assim autonomia e liberdade para que o aluno a partir de então sinta-se seguro para criar suas próprias receitas, podendo assim sempre adaptá-las com a sua realidade.
Para nós, o importante é que você aprenda a cozinhar e se alimentar realmente bem, de alimentos nutritivos e de fácil preparo. Não é sobre decorar quantidades da receita, e sim sobre aprender a se reconectar com aquilo que te nutre, com os elementos da Natureza. É aprender a amar a cozinha e transpassar este amor para todos aqueles que consumirem.
O curso é ministrado pela Mestra Débora Elisa, com sua longa caminhada com 63 anos de vegetarianismo desde o ventre e anos de experiência em restaurantes vegetarianos pioneiros, bem como programas internacionais de rádio e TV sobre este tema, e também pela Chef Brenda Roque responsável pela maravilhosa alimentação oferecida aqui no Centro Terapêutico Binah.
